Pasta della Nonna, de echte smaak van Italië op je bord. Boordevol groenten en boordevol smaak!
Benodigdheden
Gebruik zoveel mogelijk verse producten voor dit gerecht, dan is de smaak nòg beter!
Ingrediënten voor 4 personen:
-
Rundergehakt 500 gram
-
Verse tomatensaus 2 potten
-
Knoflook 4 teentjes
-
Rode ui 3 stuks
-
Courgette 2 stuks
-
Champignons 1 bakje
-
Zoete paprika 4 stuks
-
Spaghetti 400 gram
-
Parmezaanse kaas
-
Basilicum
-
Peper
-
Zout
-
Olijfolie
Zo bereid je de Pasta della Nonna
Zorg ervoor dat je voldoende tijd neemt voor de voorbereiding, er moeten veel groenten gesneden worden en dit kost tijd. Wij hebben voor dit gerecht de Sysas koekenpan en de Sysas kookpan gebruikt!
-
Snijd alle groenten in kleine stukjes, snipper de ui en snijd de knoflook. Fruit de ui en knoflook in de Sysas kookpan en voeg na een paar minuten de groenten toe. Rul ondertussen het gehakt in de Sysas koekenpan zet dit apart als het klaar is.
-
Voeg boter toe aan de koekenpan en bak de champignons. Voeg de verse tomatensaus toe aan de kookpan en na een paar minuten kan de basilicum erbij. Zodra de champignons klaar zijn kunnen deze worden toegevoegd aan de kookpan.
-
Breng het geheel op smaak met peper en zout en laat het onder
het deksel ongeveer 30 minuten pruttelen.
-
Giet alles uit de kookpan in een grote kom en pureer alles met de staafmixer tot een glad geheel. Kook ondertussen de pasta volgens de verpakking.
-
Je kunt de pasta en de saus los serveren, maar je kunt dit ook door elkaar roeren. Top het af met héél veel parmezaanse kaas Buon appetito!
Tip! Wij vriezen deze saus graag in, dan kun je op een ander moment ook nog genieten van onze 'Pasta della Nonna'!
Over de Sysas kookpan
De Sysas kookpan is meer dan alleen een kookpan. Je kunt de pan ook gebruiken om te braden, zoals je gezien hebt in dit recept, of om te stomen, stoven of bakken. De kookpan is eenvoudig schoon te maken, ongeacht de kwaliteit van je kookkunsten. Deze pan wordt standaard inclusief Sysas glasdeksel geleverd. Dit glasdeksel is ook te gebruiken op andere Sysas pannen van dezelfde afmeting.